南无阿弥陀佛！
由于父亲是四川人，而且小时候家中伙食大部分是父亲掌勺，因此末学从小口味就重，喜辣喜咸，用菜下饭，囫囵下肚，颇觉畅快。自己成家后，变成主厨，也是延续自己的习惯，做菜的时候，喜欢多放盐，放辣椒。现在由于孩子的缘故，放弃了辣椒。可菜还是偏咸。昨日烧豆腐，首先煸炒的时候，就放下盐，因为知道这样更易入味──入咸味。忽然想起在国外的时候，也有豆腐，可通常他们都是直接食用的，也就是说不经过烹饪，不加任何作料，或加少许调料，就这么淡淡的吃的。末学也曾经尝过，虽然不合口味，但却能感觉到豆腐自己的滋味。其他菜也都是如此，个中滋味各有不同，需要耐心品味。可是大多数时候，末学却没有这个耐心，只贪图各种调料对味蕾的刺激，早已忘却各种食材的原汁原味。
习惯了刺激性滋味的我们，念佛也是这样。念着念着，常常就不甘心，就这么念下去吗？就这么平淡？不需要加一点什么吗？就开始四处寻找作料──
「用什么样的心情来念佛？感恩心？惭愧心？精进心？」
「怎么样念佛？namo-a-mi-tuo-fo， 还是na-mo-a-mi-tuo-fo，还是namo-ami-tuo-fo，或者是namo-a-mi-tuofo，⋯⋯
「大声念，小声念还是金刚念，哪一种念法功德更大，更可靠？」⋯⋯
想起著名的黄打铁，没有那么多为什么，没有那么多怎么样，没有那么多思忖揣度，就那么一句佛号一句佛号的念下去了，就那么自自在在的念下去了，就那么自自在在的往生了。
佛号本身的原汁原味就是无上美味，不需要任何作料来锦上添花。世尊深知这一点，但他也知道我们分别计较的本事非常大，所以说法四十九年；历代高僧大德同样不敢小觑我们层出不穷的分别心，苦口婆心，代代相传，讲经说法应机答问。
南无阿弥陀佛! 其实本来很简单，我们只用老实享用佛号的无上美味就可以大满足，大自在。可我们偏偏不甘寂寞，想要加一点什么作料会更好吃？加盐比较咸，加糖比较甜，加辣椒比较辣，加醋比较酸，加味精比较鲜⋯⋯于是佛号的原汁原味就掩藏在这些调味料里面了，我们如果不够细心，不够敏感，是很难在其中再体会到原味的；我们能体会到的只是我们尝惯了的酸甜苦辣咸，硬是生生错过了佛号的原汁原味。
南无阿弥陀佛！就这样来，老老实实的享用佛号的原汁原味，佛号的不可思议美味。
（地藏缘论坛）